茯茶和普洱茶有什么不同吗?

茯茶和普洱茶都是发酵茶，但茯茶属于黑茶，普洱茶分生普和熟普。茯茶有“金花”（冠突散囊菌），口感更甜润；普洱茶茶汤更浓，陈年后风味更突出。两者原料不同，茯茶用湖南安化黑毛茶，普洱用云南大叶种晒青毛茶。工艺上，茯茶有“发花”工序，普洱靠渥堆或自然陈化。适合人群也不同，茯茶适合肠胃弱的人，普洱适合喜欢浓烈口感的人。

区别

茯茶：茯茶产自湖南安化，属于黑茶的一种，特点是经过“发花”工艺，内部有金黄色的“金花”菌。茶汤呈橙红色，口感甜润，带有菌香。茯茶性温和，适合肠胃敏感的人饮用，日常冲泡时水温控制在95度左右，每次冲泡3-5克即可，能反复冲泡6-8次。茯茶存放时间越长，金花越明显，但风味变化不如普洱明显。

普洱茶：普洱茶产自云南，分为生普和熟普。生普自然陈化，茶汤金黄，口感强烈；熟普经过渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。普洱茶适合长期存放，陈年后风味更佳，生普存放10年以上会转为陈香，熟普存放5年后口感更顺滑。普洱茶冲泡时水温需100度，每次投茶量5-8克，能冲泡8-10次，适合喜欢浓烈、复杂口感的人。