青柚子和黄柚子有什么区别?

青柚子和黄柚子的区别主要在于颜色、口感和成熟度。青柚子未完全成熟，果皮青绿，味道偏酸；黄柚子成熟后果皮金黄，口感更甜。

区别

青柚子：青柚子表皮呈青绿色，果肉多为白色或淡黄色，味道偏酸，带点苦涩。适合喜欢清爽口感的人，常用来制作凉拌菜或泡水喝。青柚子个头较小，果皮较薄，水分含量高，但糖分较低，热量也较少。

黄柚子：黄柚子表皮金黄，果肉多为橙红色，味道香甜，汁水丰富。个头较大，果皮较厚，糖分和维生素含量较高。适合直接食用或榨汁，营养价值更高，保存时间也更长。