珍珠鸡与土鸡有什么区别呢?

珍珠鸡和土鸡的主要区别在于外观、肉质和饲养方式。珍珠鸡身上有黑白相间的斑点，体型较小，肉质紧实；土鸡多为黄褐色或纯色，体型较大，肉质更细腻。珍珠鸡适合炖汤，土鸡则适合整只烹饪。

区别

珍珠鸡：体型圆滚，羽毛布满白色斑点，像撒了芝麻。体重约1.5公斤，胸肉少但脂肪分布均匀，炖汤时汤色清亮，带点甜味。饲养周期短，约3个月就能上市，价格适中。

土鸡：体型瘦长，羽毛多为黄褐色或黑色，脚爪粗壮。体重可达2.5公斤，肌肉紧实，皮下脂肪少，适合红烧或白切。饲养周期长，至少半年，价格比珍珠鸡贵一半左右。