原味希腊酸奶和厚酸奶有什么区别?

原味希腊酸奶和厚酸奶的区别主要在于制作工艺和口感。希腊酸奶经过过滤，去除部分乳清，质地更浓稠，蛋白质含量更高。厚酸奶则未经过滤，保留了更多乳清，质地顺滑，口感稍稀。希腊酸奶适合直接食用或做沙拉酱，厚酸奶更适合搭配水果或作为甜品基底。

区别

原味希腊酸奶：由普通酸奶过滤掉乳清制成，质地浓稠如奶油，蛋白质含量每100克约10克，脂肪含量较低。口感醇厚，酸味明显，适合健身人群或需要高蛋白饮食的人。食用时可直接舀取，也可用于制作酱料，拌沙拉能增加饱腹感。

厚酸奶：未经过滤处理，保留了全部乳清成分，质地比普通酸奶略稠，但比希腊酸奶稀。每100克蛋白质含量约5克，口感顺滑，甜度适中，适合搭配蜂蜜、坚果或水果。常作为早餐基底，加入谷物后口感丰富，也能制作奶昔或甜品。