九七香米跟香丝米有什么区别?

九七香米和香丝米都是优质大米，但产地和口感不同。九七香米主要产自东北，颗粒饱满，煮后饭香浓郁；香丝米多产于南方，米粒细长，口感偏软糯。两者在香味和质地上有明显差异。

区别

九七香米：颗粒圆润，呈透明状，煮后饭粒分明，香气持久。适合做炒饭或煲仔饭，吸油性强，口感Q弹。每亩产量约500公斤，生长周期约135天。米汤浓稠，冷后表面结皮明显。

香丝米：米粒细长如丝，蒸煮后黏性适中，带有淡淡清香。适合做粥或甜品，冷后不易变硬。每亩产量约450公斤，生长周期约120天。米汤清澈，冷后表面结皮较少。