红标牛排和安格斯牛排有什么区别呢?

红标牛排和安格斯牛排的主要区别在于产地、肉质特点和价格。红标牛排多为中国本地品种，肉质偏瘦，纤维较粗，价格亲民。安格斯牛排源自苏格兰，雪花纹理丰富，口感鲜嫩，价格较高。

区别

红标牛排：红标牛排是中国常见的本土牛肉，比如秦川牛或鲁西黄牛。这类牛运动量大，脂肪分布不均，肉质偏瘦，嚼劲十足。价格一般在每斤60到100元，适合喜欢嚼劲的食客。烹饪时需注意火候，避免过老。

安格斯牛排：安格斯牛产自苏格兰，后引入多国养殖。其特点是肌肉间脂肪分布均匀，形成漂亮的大理石花纹。肉质细嫩多汁，入口即化。价格每斤150到300元，适合追求高品质的消费者。煎烤时火候不宜过高，以保留肉汁。