泰国椰子和椰青有什么不同?

泰国椰子和椰青都来自椰子树，但用途和口感不同。椰青是未成熟的青椰子，水多清甜，适合直接喝；椰子是成熟的老椰子，肉厚香浓，适合榨油或做菜。

区别

椰青：外表青绿，果皮硬，里面是清澈的椰子水，味道清甜带点微咸。椰肉很薄，呈胶状，可以直接用勺子挖着吃。泰国椰青水分足，夏天喝很解渴，价格便宜，路边摊常见。

椰子：外表棕褐色，皮厚，果肉厚实雪白，味道香浓。椰子水较少，但椰肉可以榨椰浆、做椰蓉，或者炖汤。泰国椰子肉特别香，适合做甜品，价格比椰青贵一些。