红酒与白酒的区别在哪里呢?

红酒是用红葡萄带皮发酵酿造，颜色偏红，口感醇厚；白酒则是用白葡萄或红葡萄去皮发酵酿造，颜色清澈，口感清爽。

区别

红酒：采用整颗红葡萄发酵，果皮中的色素和单宁融入酒液，呈现红色或深红色。酒体饱满，带有黑莓、樱桃等果香，单宁让口感更涩，适合搭配红肉。陈年后风味更复杂，存放时间可达10年以上。

白酒：只用葡萄汁发酵，果皮和籽被去除，酒液呈无色或淡黄色。口感轻盈，有青苹果、柑橘等清新果味，酸度明显。适合搭配海鲜或沙拉，最佳饮用期在1-3年内，不适合长期存放。