东北大米和珍珠米的区别?

东北大米颗粒饱满，口感软糯，带有淡淡甜味；珍珠米则小巧圆润，煮后Q弹有嚼劲，米香浓郁。

区别

东北大米：产自中国东北黑土地，生长期长，吸收养分充足。米粒呈长椭圆形，透明度高，煮后黏性适中，适合做米饭、粥类。每亩产量约500公斤，价格中等。

珍珠米：多产自南方或东南亚，品种为短圆粒。米粒小而圆，煮熟后饭粒分明，弹性好，适合做炒饭或寿司。每亩产量约600公斤，价格略高。