生铁壶和熟铁壶的区别?

生铁壶和熟铁壶的主要区别在于材质和特性。生铁壶含碳量较高，质地较脆，导热慢但保温性好；熟铁壶含碳量低，韧性强，导热快但保温稍弱。生铁壶适合长时间熬煮，熟铁壶适合快速加热。

区别

生铁壶：生铁壶含碳量2%以上，铸造成型后硬度高，但容易开裂。它加热慢，热量分布均匀，适合炖煮汤粥，使用时需轻拿轻放，避免磕碰。生铁壶用久了会形成自然氧化层，增加耐用性。

熟铁壶：熟铁壶含碳量0.1%以下，延展性好，可锻造成型。它导热快3-5分钟就能沸腾，适合泡茶或快速加热。熟铁壶重量轻，不易生锈，但需定期保养以防氧化。