方直科技主营业务?扇子骨方与直方区别?

方直科技主营业务是教育信息化产品研发，提供智慧校园解决方案、在线教育平台和数字教材。扇子骨方与直方区别在于形状和用途，扇子骨方呈三角形，适合切割烹饪；直方呈长条形，适合炖汤或红烧。

区别

扇子骨方：形状像扇子，骨头扁平，肉质较厚，适合红烧或卤制。烹饪时容易入味，口感软糯，常用于制作家常菜。价格适中，家庭购买较多，每块重量约500克。

直方：骨头细长，肉质紧实，适合炖汤或烧烤。炖煮后汤色清澈，骨香浓郁，常用于煲汤或药膳。价格较高，每块重量约300克，多用于餐饮行业。