抹茶不同等级产品有哪些区别?

抹茶根据品质分为多个等级，主要区别在于原料、颜色、口感和用途。高级抹茶使用春季嫩芽，颜色翠绿，口感细腻，适合直接饮用；普通抹茶使用成熟叶片，颜色偏暗，口感较涩，多用于烘焙或调味。

区别

高级抹茶：选用遮光栽培的初春嫩芽，经石磨研磨成微细粉末，色泽鲜亮如翡翠，带有海苔般的鲜香和微甜回甘。冲泡后泡沫丰富细腻，适合直接饮用或制作高级甜点，价格每克约50元起。

普通抹茶：采用夏季或秋季的成熟叶片，研磨颗粒较粗，颜色呈深绿或黄绿，带有苦涩味和植物腥气。多用于烘焙、调味或制作饮品，价格每克约10元，性价比高但风味层次少。