半边梅和情人梅有什么区别?

半边梅和情人梅都是梅子的加工品，但形状和用途不同。半边梅是梅子对半切开晒干，口感偏酸，常用于泡水或调味。情人梅则是整颗梅子去核后用糖腌制，味道甜中带酸，适合当零食直接吃。

区别

半边梅：形状为半圆形，表面有褶皱，颜色偏深褐。酸味明显，甜度低，适合泡茶或做菜提味。每100克含热量约200千卡，保质期较长，可达1年。常用于中药或传统饮品，如酸梅汤。

情人梅：整体呈圆形，表面光滑，颜色亮黄或红。甜味突出，酸度适中，直接食用口感佳。每100克含热量约300千卡，保质期较短，约6个月。多作为零食，搭配饮品或糕点食用。