香槟酒和白兰地有什么区别?

香槟酒是起泡酒，产自法国香槟地区，用葡萄二次发酵制成，气泡细腻；白兰地是蒸馏酒，多用葡萄或其他水果发酵后蒸馏，口感醇厚，常用于调制鸡尾酒或纯饮。

区别

香槟酒：以葡萄为原料，经过二次发酵产生气泡，酒精度约12度，口感清爽带果香，适合庆典或开胃时饮用。年份香槟陈酿时间可达数年，价格较高。

白兰地：通过蒸馏发酵的果汁制成，酒精度40度左右，风味浓郁，常有橡木桶陈酿的香草或焦糖味。可纯饮、加冰或调制饮品，如干邑、雅文邑等知名产区出产优质白兰地。