普洱茶和生普洱茶的区别?

普洱茶分为生茶和熟茶两种，主要区别在于发酵工艺和口感。生普洱茶自然陈化，茶汤清澈，味道偏苦涩；熟普洱茶经过人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。两者存放后风味变化不同，生茶越陈越香，熟茶则更柔和。

区别

生普洱茶：采用自然陈化工艺，不经过人工发酵，茶汤呈黄绿色或金黄色，香气清新，带有花果香。口感苦涩明显，回甘生津快，适合长期存放，存放10年以上风味更佳。茶性偏寒，适合夏季饮用，有助于清热解暑。

熟普洱茶：通过人工渥堆发酵加速陈化，茶汤深红或红褐色，香气沉稳，带有陈香或糯香。口感顺滑醇厚，苦涩味低，回甘温和。存放5-10年后风味稳定，茶性温和，适合秋冬饮用，有暖胃养胃的效果。