汾州酒和汾酒是什么区别?

汾州酒和汾酒都产自山西汾阳，但汾州酒是当地传统酒类的统称，涵盖多种工艺；汾酒特指汾酒集团生产的清香型白酒，是国家名酒之一。

区别

汾州酒：指汾阳地区传统酿造的各类白酒，包括不同香型和工艺的酒品，历史可追溯至千年以前，当地家庭作坊和小酒厂也生产，风格多样，有清香、浓香等类型，酒体醇厚，适合不同口味需求。

汾酒：专指山西汾酒集团生产的清香型白酒，采用清蒸二次清工艺，以高粱为原料，酒液清澈，香气纯正，是中国八大名酒之一，品牌化程度高，产量稳定，主打高端市场，包装和品控更严格。