鸡公山品鉴酒1号是纯粮酒吗?

鸡公山品鉴酒1号是纯粮酿造的白酒，主要原料包括高粱、小麦、玉米和糯米。这些粮食经过传统工艺发酵，不添加食用酒精或香精。酒体醇厚，带有粮食的自然香气，入口绵甜。纯粮酿造让酒质更稳定，适合长期存放。消费者可以通过酒标上的“纯粮固态发酵”标识确认其品质。

酿造工艺特点

鸡公山品鉴酒1号采用老窖池发酵，窖龄超过30年，微生物环境丰富。粮食蒸煮后加入酒曲，在恒温下发酵60天以上。蒸馏时掐头去尾，只取中间精华部分。每批酒需经陶坛储存3年，再勾调灌装。传统工艺保留了粮食的原始风味，酒体清澈挂杯持久。