精酿啤酒和一般啤酒有什么区别?

精酿啤酒和一般啤酒的主要区别在于原料、工艺和风味。精酿啤酒采用传统方法酿造，原料天然，风味独特；一般啤酒工业化生产，原料简单，口感统一。

区别

精酿啤酒：使用优质麦芽、啤酒花和酵母，发酵时间长，风味层次丰富。每批次可能有细微差异，体现酿酒师的个性。酒精度数较高，适合慢慢品味。常见种类如IPA、世涛，带有水果或花香气息。

一般啤酒：原料以大米、玉米为主，成本较低。发酵时间短，生产效率高，口感清淡统一。酒精度数低，适合大量饮用。代表品牌如青岛、雪花，味道单一，缺乏复杂风味。