电磁灶有什么价值和用途?

电磁灶利用电磁感应原理加热，安全高效，适合家庭烹饪。它能快速升温，控温精准，节省能源，还支持多种烹饪方式，如煎、炒、炖、煮。

区别

电磁灶：通过磁场直接加热锅具，升温速度快，热量集中在锅底，能源利用率高。它不产生明火，表面温度较低，清洁方便，适合现代厨房。

燃气灶：依靠燃气燃烧加热，火力调节范围广，适合中式爆炒等需要大火的烹饪。但燃气需定期充装，存在燃气泄漏风险，燃烧会产生废气。