干红和普通红酒的区别?

干红和普通红酒的主要区别在于含糖量。干红葡萄酒的糖分含量极低，几乎尝不到甜味，而普通红酒可能含有不同程度的糖分，口感偏甜。

区别

干红葡萄酒：酿造过程中，葡萄汁发酵时间较长，糖分几乎完全转化为酒精，残糖量低于每升4克。口感干涩单宁突出，适合搭配红肉等重口味菜肴。常见类型有赤霞珠、梅洛等，酒精度一般在12至14度之间。

普通红酒：发酵时间较短或提前终止发酵，保留部分糖分，口感偏甜或微甜。糖分含量每升可达4至45克，适合搭配甜点或作为开胃酒。常见类型有半甜红、甜红葡萄酒，酒精度稍低，约10至12度。