铁观音与单丛的区别?

铁观音和单丛都是乌龙茶，但产地和风味不同。铁观音产自福建安溪，香气清幽，滋味醇厚；单丛产自广东凤凰山，香气高扬，滋味鲜爽。

区别

铁观音：茶条卷曲，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮，带有兰花香，滋味甘醇顺滑。发酵程度约20%-30%，适合多次冲泡，每一泡都有不同层次。传统工艺中，经过摇青、炒青、揉捻等步骤，形成独特的观音韵。

单丛：茶条紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄，香气多样，有蜜兰香、杏仁香等，滋味浓烈回甘。发酵程度约30%-40%，单株采摘，单株制作，每一棵茶树都有独特风味。制作时注重杀青和烘焙，突出山韵和品种香。