红米苋跟红苋菜有什么区别呢?

红米苋和红苋菜都是苋科植物，但品种不同。红米苋叶片较厚，茎秆粗壮，籽粒饱满，常作粮食或药用；红苋菜叶片较薄，茎秆细嫩，口感清甜，多作蔬菜食用。两者颜色相近，用途差异明显。

区别

红米苋：茎秆粗壮，叶片肥厚，籽粒像小米一样密集，煮熟后黏性强，适合煮粥或酿酒。它产量较高，每株能结出数百粒种子，营养价值丰富，常被当作粗粮或中药材，价格相对便宜。

红苋菜：茎秆细嫩，叶片柔软，口感滑嫩，适合清炒或做汤。它生长周期短，约30天就能采收，叶片鲜红艳丽，维生素含量高，常出现在家常菜中，价格比红米苋略高。