茶叶南北的区别?

中国茶叶分南北两派，南方茶以绿茶、乌龙茶为主，口感鲜爽；北方茶以黑茶、花茶为主，味道醇厚。南方气候湿润，茶叶生长快，香气高扬；北方气候干燥，茶叶发酵充分，滋味浓郁。两者各有特色，适合不同口味。

区别

南方茶：主要分布在江南、华南地区，代表有西湖龙井、铁观音。采摘季节多在春季，叶片细嫩，冲泡后汤色清澈，香气清新如兰花。喜欢用玻璃杯或盖碗冲泡，水温控制在80到90度，适合品饮时细嗅茶香。

北方茶：常见于华北、西北地区，代表有普洱茶、茉莉花茶。原料多为老叶，经过发酵或窨制，汤色深红，滋味醇厚。常用紫砂壶或茶壶冲泡，水温需95度以上，适合搭配茶点或饭后饮用。