口蘑和白蘑菇一样吗?

口蘑和白蘑菇不一样，它们是两种不同的蘑菇。口蘑颜色偏白，菌盖较厚，口感鲜嫩，适合炒菜或做汤。白蘑菇颜色较浅，菌盖较薄，味道清淡，常用于西餐或烧烤。外形、味道和烹饪方式都有明显区别。

区别

口蘑：菌盖直径约5-8厘米，表面光滑，边缘微微内卷，肉质紧实，带有淡淡甜味。适合快炒或炖煮，能吸收汤汁，常见于中式菜肴。价格稍高，多在超市或农贸市场出售。

白蘑菇：菌盖直径约3-6厘米，颜色乳白，质地较脆，味道中性。适合烤制或做意面，能保持原味。价格亲民，超市冷藏区常见，保存时间较长。