清明草和野菜有什么区别?

清明草是菊科植物，多在清明前后生长，叶片有白色绒毛，常用来制作青团或入药。野菜泛指野外可食用的植物种类，种类繁多，如荠菜、马齿苋等，常见于春季，营养丰富，可炒食或凉拌。

区别

清明草：属于特定植物，菊科鼠麴草属，叶片呈匙形，表面覆盖细密白毛，气味清香。主要用途是制作传统食品青团，也有止咳化痰的药用价值。生长周期集中在3-4月，分布较广，但产量有限。

野菜：是多种野生食用植物的统称，包括十字花科的荠菜、苋科的马齿苋等。形态多样，叶片或茎干可食用，口感清脆或微苦。采摘季节多为春季，富含维生素和矿物质，常作为时令蔬菜食用，种类繁多，分布广泛。