北京黑猪与苏太黑猪的区别?

北京黑猪和苏太黑猪都是国内优质黑猪品种，但产地、体型和用途不同。北京黑猪主要产于北京，体型中等，肉质细嫩；苏太黑猪源自江苏，体型较大，生长速度较快，适合规模化养殖。

区别

北京黑猪：原产于北京，体型偏小，四肢短粗，毛色全黑。肉质紧实，脂肪分布均匀，适合制作高端肉制品。生长周期较长，年出栏量约5万头，市场价格较高。

苏太黑猪：由江苏本地猪种培育，体型较大，肌肉发达，适应性强。生长速度快，6个月可达100公斤，年出栏量超10万头。肉质鲜美，但脂肪含量略低于北京黑猪，适合批量生产。