茶青与茶叶有什么区别呢?

茶青是茶树鲜叶采摘后的初加工原料，而茶叶是经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的可直接冲泡的饮品。

区别

茶青：指茶树上刚采摘下的新鲜叶片，含水量高，带有自然清香，但容易氧化变质。茶青需及时处理，否则会变红变苦，是制作茶叶的基础原料。

茶叶：经过杀青（高温固定活性）、揉捻（塑造形状）、干燥（去除水分）等工艺制成，香气稳定，耐储存，可直接冲泡饮用。茶叶种类丰富，如绿茶、红茶等，风味各异。