花雕酒半干型与半甜型的区别?

花雕酒半干型与半甜型的主要区别在于甜度和口感。半干型甜度较低，清爽干爽，适合搭配海鲜；半甜型甜度适中，醇厚柔和，更适合搭配肉类或甜点。

区别

花雕酒半干型：甜度较低，酒体清爽，入口干爽不腻，带有轻微的果香和麦香。酿造时发酵时间较长，糖分转化更充分，酒精度一般在15度左右。适合搭配清淡菜肴，如清蒸鱼、白灼虾，能突出食材的鲜味。

花雕酒半甜型：甜度适中，口感醇厚柔和，入口带有明显的甜润感，伴有淡淡的蜜香和花香。发酵时间较短，保留部分糖分，酒精度约14度。更适合搭配浓郁菜肴，如红烧肉、糖醋排骨，能平衡油腻感，增添风味层次。