2号和3号黄油的区别?

2号黄油和3号黄油的主要区别在于用途和脂肪含量。2号黄油脂肪含量较低，适合日常烹饪和涂抹；3号黄油脂肪含量高，更适合烘焙和制作甜品。

区别

2号黄油：脂肪含量在80%左右，质地较软，容易涂抹，适合做面包、炒菜或直接涂抹在食物上。价格实惠，家庭日常使用较多。

3号黄油：脂肪含量超过82%，质地更硬，奶香味更浓，适合制作蛋糕、饼干等需要黄油稳定性的烘焙食品。保质期较长，专业厨房常用。