工厂蜂蜜跟蜂农的蜜有什么区别?

工厂蜂蜜是工业化生产的，蜂农的蜜是传统方式采集的。工厂蜜经过高温浓缩处理，营养流失较多；蜂农蜜多为原生态，保留更多活性成分。工厂蜜产量高，品质统一；蜂农蜜产量低，批次间可能有差异。

区别

工厂蜂蜜：由大型设备加工，过滤彻底，外观清澈，但高温杀菌会破坏酶类和维生素。添加物如糖浆或防腐剂较常见，保质期长，适合大规模销售。生产流程标准化，成本较低，但天然风味较淡。

蜂农的蜜：手工采集，过滤简单，常含花粉和蜂蜡，质地浑浊。低温加工保留酶、矿物质等营养，无添加，风味浓郁。产量受天气和季节影响，价格较高，适合追求天然的人群。