冰箱软冷冻和冷冻的区别有哪些?

冰箱软冷冻和冷冻的主要区别在于温度和食物状态。软冷冻区温度在-1℃到-7℃之间，食物保持半解冻状态，容易切割；冷冻区温度低于-18℃，食物完全冻结，能长期保存。软冷冻适合短期存放肉类，冷冻适合长期保存食材。

区别

软冷冻：温度设定在-1℃到-7℃，食物表面微冻但内部仍带点软，切起来不费劲。适合放3到5天的肉类，比如牛肉、猪肉，拿出来就能直接切炒。保鲜效果不错，但放久了还是会慢慢变硬。省去了提前解冻的麻烦，适合经常做饭的家庭。

冷冻：温度低于-18℃，食物冻得硬邦邦，能放3个月到1年。适合囤积海鲜、饺子、冰淇淋这类需要长期保存的东西。拿出来得花时间解冻，不然口感会变差。但能杀死更多细菌，保存时间更长，适合一次买很多食材的情况。