时间:01-18人气:11作者:冰澜玉蝶
小种红茶和金骏眉红茶都是中国红茶的代表,但产地、工艺和风味不同。小种红茶产自福建武夷山,传统工艺用松木熏制,带有独特的松烟香;金骏眉则产自同区域,采用全芽头制作,工艺更精细,口感清甜无烟熏味。两者在外形、香气和价格上也有明显差异。
区别
小种红茶:外形条索紧结,色泽乌润,带有明显的松烟香和桂圆汤味。传统工艺中经过松木熏焙,茶汤红浓,滋味醇厚。价格相对亲民,适合喜欢浓烈口感的茶客。冲泡后叶底肥厚,耐泡度高,适合煮饮。
金骏眉红茶:外形细小紧秀,金毫显露,色泽金黄带黑。采用纯芽头制作,无烟熏工艺,香气清雅,带有花果香和蜜糖味。茶汤金黄透亮,滋味甘甜鲜爽,价格较高,适合追求细腻口感的品饮者。冲泡时水温需控制在85度左右,避免破坏芽头中的营养成分。
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