红茶和乌龙茶做奶茶有什么区别?

红茶奶茶口感醇厚，茶味浓郁，奶香与茶香融合度高；乌龙茶奶茶茶香更突出，层次感强，回甘明显，适合喜欢清新口感的人。

区别

红茶：红茶经过完全发酵，茶汤红亮，单宁含量较低，与牛奶混合后不易产生涩味，口感顺滑。制作奶茶时，红茶的麦芽香和蜜糖味能增强奶香，适合搭配甜味糖浆，冷热饮皆宜，一年四季都受欢迎。

乌龙茶：乌龙茶半发酵，保留更多茶多酚和香气物质，茶汤金黄透亮。做奶茶时茶味更清新，带花果香，回甘持久。适合少糖或不加糖，突出茶的原味，更适合喜欢清爽口感的人，夏季饮用更解腻。