干湿菠萝蜜的区别?

干菠萝蜜果肉脱水后质地紧实，甜味更浓；湿菠萝蜜水分多，口感清脆，甜味较淡。

区别

干菠萝蜜：经过晒制或烘烤，水分减少，果肉变成干硬的条状，甜度提升，带有焦香风味。保存时间长，适合当零食或泡茶。每100克含热量约300大卡，纤维含量高。

湿菠萝蜜：新鲜采摘，果肉饱满多汁，口感像芒果混合香蕉，甜味清新。水分占85%以上，维生素C含量丰富，适合直接食用或做甜品。保质期短，需冷藏保存。