时间:01-18人气:28作者:心痛式哭泣
摩卡咖啡豆是经过特殊处理的阿拉比卡咖啡豆,带有巧克力风味,而普通咖啡豆可以是阿拉比卡或罗布斯塔,风味更中性。
区别
摩卡咖啡豆:这种咖啡豆产自埃塞俄比亚,经过日晒处理,豆体较小,颜色较深。冲泡后带有明显的巧克力甜香和坚果味,酸度较低,适合制作拿铁或卡布奇诺。咖啡因含量约为普通阿拉比豆的8成,口感醇厚,适合喜欢浓郁风味的人。
普通咖啡豆:分为阿拉比卡和罗布斯塔两类。阿拉比豆酸度较高,风味清新,适合手冲;罗布斯塔苦味重,咖啡因含量是阿拉比豆的2倍,常用于意式浓缩。普通豆产地多样,如巴西、哥伦比亚,风味更直接,适合搭配牛奶或糖。
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