糯和江米有什么区别啊?

糯和江米其实指的是同一种东西，都是糯米的不同叫法。糯米是稻米的一种，口感黏软，常用来做粽子、年糕等传统食品。

区别

糯：是糯米的简称，直接指代这种黏性很强的米种。在日常生活中，人们习惯用“糯”来称呼这种米，比如“糯米饭”“糯米团子”。它的特点是煮熟后非常黏，适合制作需要黏合感的食物。

江米：是糯米在南方地区的别称，尤其多见于江浙一带。江米的名称源于“江南糯米”，强调其产地和地域特色。江米和糯米的口感、用途完全一样，只是叫法不同，就像土豆和马铃薯的关系。