大姜和什么作物套种合适呢?

大姜适合与玉米、大豆、辣椒等作物套种。这些作物能提供遮阴，减少强光对姜苗的伤害，同时合理利用土地空间，提高单位面积收益。

区别

大姜：根系较浅，喜阴凉湿润环境，生长期需要遮阴保湿。套种时选择高秆作物如玉米，可为其创造适宜的小气候，避免阳光直射。大姜生长缓慢，与生长周期较短的作物搭配，能充分利用土地资源。

玉米：植株高大，根系发达，喜光耐旱。作为套种作物时，能为姜苗遮挡部分阳光，减少水分蒸发。玉米生长快，收获早，不影响后期大姜生长，还能提供额外经济收益，实现土地高效利用。