飞鸭蛋和鸭蛋区别?

飞鸭蛋和普通鸭蛋的主要区别在于来源和营养成分。飞鸭蛋来自飞翔能力较强的鸭种，脂肪含量较低，蛋白质含量较高；普通鸭蛋则来自家鸭，脂肪和胆固醇含量稍多。飞鸭蛋的蛋壳更硬，蛋清更粘稠，适合做溏心蛋；普通鸭蛋更适合炒菜或煮食。

区别

飞鸭蛋：飞鸭蛋产自善于飞行的鸭种，体型较小，蛋壳呈青绿色，质地坚硬。它的蛋清浓稠，蛋黄饱满，味道更鲜美，适合做溏心蛋或生食。每100克飞鸭蛋含蛋白质13克，脂肪9克，热量较低。

鸭蛋：普通鸭蛋来自家鸭，蛋壳多为白色或浅青色，较薄易碎。蛋清较稀，蛋黄油脂丰富，味道偏咸，适合炒菜或腌制。每100克鸭蛋含蛋白质12克，脂肪13克，热量略高，适合烹饪后食用。