料理糖和蔗糖的外观区别是什么?

料理糖和蔗糖在外观上颜色不同。料理糖呈淡黄色或金黄色，颗粒较粗，表面有些许光泽。蔗糖则是纯白色，颗粒细腻均匀，看起来更干净。

区别

料理糖：颜色偏黄，像琥珀色或浅棕色，颗粒比蔗糖大，摸起来有点粗糙。它带有天然的甘蔗香气，适合做传统糕点，颜色会让食物看起来更有复古感。

蔗糖：纯白如雪，颗粒非常细小，几乎感觉不到棱角。它没有特殊气味，溶解速度快，常用于饮品或需要保持食物洁白口感的场合，比如糖霜或果酱。