紫苏叶和苏子叶有什么区别?

紫苏叶和苏子叶都是紫苏植物的叶子，但用途不同。紫苏叶常用于烹饪调味，比如包粽子、做凉拌菜；苏子叶则多用于药用或泡茶，有止咳化痰的作用。两者颜色和形状相似，但紫苏叶气味更浓郁，苏子叶叶片稍小。

区别

紫苏叶：叶片较大，颜色偏深绿，表面有细绒毛。气味浓郁，带有薄荷香味，适合做菜或腌制。常见于中式料理，比如紫苏炒田螺、紫苏梅。新鲜时可直接食用，干燥后可泡茶。

苏子叶：叶片较小，颜色较浅，质地更薄。气味较淡，略带苦味，主要用于药用。常用于止咳化痰，也可泡茶或入药。传统中医认为苏子叶能润肺，适合秋冬季节食用。