电饼铛有什么用途和功能?

电饼铛是一种厨房电器，主要用于快速制作各种饼类食品，如煎饼、馅饼、披萨等。它具有上下同时加热的功能，能均匀受热，让食物外酥里嫩。电饼铛还能煎烤肉类、蔬菜，甚至制作三明治，用途广泛，操作简单，适合家庭日常使用。

区别

电饼铛：设计为上下两面同时加热，适合制作需要两面均匀受热的食物，如煎饼、肉排。温度控制精准，能快速锁住食物水分，保持口感。体积小巧，便于收纳，适合小厨房空间。

平底锅：单面加热，需要手动翻面，操作稍麻烦。适合炒菜、煎蛋等需要灵活控制的烹饪方式。锅体较重，但加热面积大，适合多人分量食物。