锡纸和铝箔有什么不同?

锡纸和铝箔都是厨房常用的包装材料，但材质和用途不同。锡纸最初由锡制成，现在多指铝箔；铝箔则纯由铝加工而成。两者都能隔热、防潮，但铝箔更耐用，耐高温性更好，适合烧烤和烘焙；锡纸较软，易撕，适合包裹食物防粘。

区别

锡纸：早期用锡制作，现在多为铝箔替代。质地较软，容易撕裂，表面光滑，适合包裹食物防止粘连，如烤肉时裹住食材。但耐热性一般，长时间高温使用容易破损，价格相对便宜，家庭厨房常见。

铝箔：纯铝压制成薄片，质地坚韧，耐高温可达150摄氏度以上，适合烧烤、烘焙等高温环境。表面有光泽，反射热量效果好，能快速锁住食物水分。价格稍高，但耐用性强，工业和家用场景广泛使用。