青虾和红虾有什么区别吗?

青虾和红虾的主要区别在于颜色、生长环境和烹饪后的口感。青虾多生活在淡水湖泊和河流中，外壳呈青绿色；红虾则主要来自海洋，外壳呈鲜红色。煮熟后，青虾肉质偏软，适合清蒸；红虾肉质紧实，适合烧烤或油炸。

区别

青虾：青虾体型较小，一般长5到8厘米，外壳颜色青绿带透明感，生活在淡水环境，如池塘和小河。它的肉质比较细嫩，味道清淡，适合快炒或煮汤，价格相对便宜，适合日常食用。

红虾：红虾体型较大，通常长10到15厘米，外壳呈深红色或粉红色，主要生长在深海或咸淡交界处。它的肉质结实有嚼劲，味道鲜美，适合高温烹饪，如烤制或油炸，价格较高，常出现在高档餐厅。