西瑞面粉和西瑞古城面粉哪个好?

西瑞面粉更适合日常家用，口感细腻，适合做包子、饺子等面食；西瑞古城面粉更适合烘焙，筋道强，适合做面包、披萨。

对比

西瑞面粉：这款面粉加工精细，粉末细腻，吸水性好，揉面时容易成型，蒸出的馒头松软，煮出的面条滑溜。价格适中，每袋5斤装约25元，适合家庭日常烹饪，新手也能轻松上手。

西瑞古城面粉：采用传统工艺研磨，保留更多麦麸成分，筋度较高，发酵后蓬松度好，烤出的面包外脆内软。每袋10斤装约40元，适合烘焙爱好者，但揉面需要技巧，新手可能不易掌握。