白茶与绿茶的区别和用途区别?

白茶和绿茶都是中国茶类中的代表，但制作工艺和口感差异明显。白茶经轻微发酵，茶汤呈淡黄色，味道清甜；绿茶未经发酵，茶汤碧绿，滋味鲜爽。白茶适合长期存放，绿茶则需尽快饮用。两者在保健功效上各有侧重，白茶侧重清热解毒，绿茶更提神醒脑。

区别

白茶：采用萎凋和干燥工艺，不炒不揉，保留天然风味。茶毫丰富，冲泡后汤色浅黄，味道甘醇。存放3年后药香渐显，适合老茶客慢慢品味。白茶性凉，适合夏季饮用，对缓解喉咙不适有帮助。福建福鼎和政和是主要产地，每年春季采摘一芽一二叶。

绿茶：经高温杀青，阻止发酵，保留叶绿素和茶多酚。茶汤翠绿，清香中带微苦，回甘明显。新茶香气最浓，建议当年饮用。绿茶富含抗氧化物质，常喝能帮助消化。西湖龙井、碧螺春是知名品种，采摘时节多在清明前后，讲究嫩芽鲜叶。