时间:01-20人气:15作者:非比晴空
铁观音不同产地的区别主要体现在风味、香气和制作工艺上。福建安溪的铁观音香气清高,滋味醇厚,带有兰花香;福建漳平的铁观音则更注重炭焙工艺,茶汤红亮,口感甘甜;广东潮汕的铁观音冲泡方式独特,茶味更浓,回甘明显。
区别
安溪铁观音:产自福建安溪,以兰花香和鲜爽口感著称。茶汤金黄透亮,入口顺滑,回甘持久。制作上注重轻发酵,保留茶叶的清新感。海拔600米左右的山地茶园,昼夜温差大,茶叶内含物质丰富,冲泡后香气高扬,适合喜欢清淡口感的茶友。
漳平铁观音:产自福建漳平,采用传统炭焙工艺。茶叶经过慢火烘焙,茶汤呈红褐色,滋味醇厚,带有焦糖香。当地湿度较低,茶叶发酵程度较高,茶性更温和。适合秋冬季节饮用,搭配茶点能凸显甘甜滋味,适合喜欢浓郁口感的茶客。
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