摩卡壶和法压咖啡壶的区别是什么?

摩卡壶和法压咖啡壶都是家庭煮咖啡的工具，但原理和口感不同。摩卡壶通过蒸汽压力萃取咖啡，油脂丰富，味道浓郁；法压壶用金属滤网浸泡咖啡，口感顺滑，保留更多咖啡原味。

区别

摩卡壶：利用下壶加热产生蒸汽，压力将热水推至上壶与咖啡粉混合，萃取时间约5分钟。适合喜欢浓烈、醇厚口感的人，煮出的咖啡油脂多，类似意式浓缩。适合搭配牛奶制作拿铁等饮品。

法压咖啡壶：直接将热水和咖啡粉混合浸泡，4分钟后用滤网压下咖啡渣。操作简单，能保留咖啡的香气和细腻口感，适合单品咖啡。缺点是咖啡渣可能残留，口感略粗，油脂较少。