豆粕与黄豆有什么区别?

豆粕是黄豆经过压榨提取油脂后剩下的残渣，主要用于饲料或肥料。黄豆则是完整的豆科作物，可直接食用或加工成各种食品。

区别

豆粕：豆粕是黄豆加工后的副产品，呈黄色粉末状，蛋白质含量高达40%以上，主要用作牲畜和家禽的饲料原料。它的纤维含量较低，易于消化吸收，价格相对便宜，是养殖业的重要营养来源。

黄豆：黄豆是完整的豆粒，含有约20%的蛋白质和30%的油脂，可直接煮食或制作豆腐、豆浆等食品。黄豆富含异黄酮和多种维生素，适合人类日常食用，营养价值高，用途广泛。