虾和龙虾有什么分别?

虾和龙虾都是水生甲壳动物，但体型和生长环境不同。虾体型较小，生活在淡水或浅海，常成群活动；龙虾体型较大，多栖息在深海或礁石区，独居生活。虾的壳较薄，肉质细嫩；龙虾壳厚，肉质紧实。两者在烹饪方式和市场价格上也有明显差异。

区别

虾：体长通常5到10厘米，部分品种可达20厘米。身体呈半透明，游泳能力强，生长周期短，约3到6个月成熟。价格亲民，适合清炒、白灼等快菜式。虾须较短，腹部弯曲，适合批量养殖。

龙虾：体长可达30厘米以上，最大品种超过1米。外壳坚硬呈深色，行动缓慢，寿命长达10到15年。价格昂贵，多用于蒸煮或焗烤。虾须粗长，腹部舒展，野生捕捞为主。