基围虾青虾的区别?

基围虾和青虾都是常见的水产，但产地、外形和口感不同。基围虾多生长在咸淡水交汇的沿海地区，外壳较硬，体型偏瘦；青虾多生活在淡水湖泊或河流，外壳较软，体型偏肥。基围虾适合清蒸或白灼，突出鲜甜；青虾适合爆炒或红烧，肉质更紧实。

区别

基围虾：基围虾属于海虾类，主要分布在广东、福建等沿海地区。它的体型中等，长度约8到12厘米，外壳呈青褐色，有明显的斑点。基围虾的肉质紧实，味道偏咸鲜，适合烹饪时保留原汁原味。价格较高，每斤约50到80元。

青虾：青虾是淡水虾，常见于江浙一带的湖泊和池塘。体型较小，长度5到9厘米，外壳半透明，颜色偏青绿。青虾的肉质更嫩，水分较多，适合快速烹饪。价格亲民，每斤约20到40元。